Bugün cok güzel bir yerde kahvaltıdaydık...Tavsiye kanalı beni sevgili Şefika ile çay saatine davet etti...Moda Teras ta cok eglenceli bir gun gecırdık...Ülker Teremyag bize sponsor oldu...Bizde teremyagla hazırladıgımız nefis lezzetlerle katıldık...Eskiden beri teremyag kullanıyorum ve tadı cok hosuma gidiyor...Tereyağını kokusundan dolayı tüketemiyorum ve teremyag koku bırakmayan ama margarın gibi olmayan cok özel bir yag...Tavsiye meleği olduktan sonra bana paket yolladılar ve afiyetle yedik..
Bu tarif arkadaslarım tarafından birinci secildi ve Arçelik tost makinasıyla ödüllendirildim...Herkese çooook teşekkür ederim....Erken anneler günü hediyesi oldu benim için...
Sabah Tibet erken kalktıgı için nasıl olsa uyanıyoruz börekleri sabah yapayım demiştim...Ama iki ayagım bir pabuca girmedi değil...Tibet durmadı bir türlü beni istedi annem aldı hamuru annemi istedi ben aldım hamuru...Acıktı bir yandan emzirip bır yandan fırına bakıyorum sonra giyin hazırlan derken neyseki cıktım evden.Yarım saat gecikmeyle toplantıya katıldım...Herkes muhtesem tariflerle gelmişti bayıldım...Ellerinize saglık arkadaslar..Benmde tarifim cok sevildi...Yapılışı cok zor değil ama ben sabah yetiştireceğim için fotograflayamadım...artık bi dahaki sefere...
Maizemeler:
*1 yumurta
*1 çay bardağı süt
*yarım çay bardağı sıvıyağ
*100 gr teremyağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 tatlı kaşığı şeker
*yarım paket yaşmaya
*alabildiğince un
iç harcı:
*250 gr kıyma
*2 haşlanmış patates
*1 kuru sogan
*tuz karabiber
*Yarım cay kasıgı muskat
*1 cay kaşıgı tane kimyon
*2 yemek kaşıgı teremyağ
ayrıca hamuru acmak için nişasta ve üzeri için 100 gr kadar teremyag
Yapılışı:
- Hamuru için un hariç diğer malzemeleri karıstırıp unu azar azar ekleyerek poğaca hamuru kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
- Hamur dinlenirken iç harcı için soganı ve kıymayı teremyagda kavuruyoruz piştikten sonra haslanmıs patatesle karıstırıyoruz..Tuz karabiber muskat ve kimyonu ekleyip sogumaya birakıyoruz...
- Hamuru önce 2 ye daha sonra herbir parcayı 8 bezeye ayırıp nişastayla tabak kadar acıyoruz.
- 8'er 8'er üstüste koyuyoruz tüm hamuru merdaneyle inceltiyoruz.Kare seklinde yaparsanız daha kolay olur..
- Sonra bir ucundan kıvırıyoruz rulo hale geliyor.Her bir ruloyo yaklasık 2 cm kalınlıgında kesiyoruz..
- Kestiğimiz parcaların iç yüzü spiral halini almıs oluyor elimizle yada merdaneyle inceltiyoruz iç harcını koyup ucları yapıstırıyoruz...Yapısan kısım alta gelecek sekilde tepsiye diziyoruz..
- Teremyağı eritip 1 er yemek kasıgı kadar herbir mekiğin üzerine döküp 200 derecelik fırına veriyoruz.Cabuk pişiyor arada kontrol etmeniz gerek...Afiyet olsun...
23 kişi yazmış,sende yazmak istermisin?:
emek emek yapılmış tibetle iyi başarıyorsunuz
....çokk güzel gözüküyor ellerinize sağlık.....
Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor.Sevgiler...
Böreği ben de tadanlardanım.Kesinlikle çok lezzetliydi deneyeceğim tariflerden ellerinize sağlık..Hediyenizi güle güle iyi günlerde kullanın..Çok güzel bir gündü benim için de..Sevgiler..
Canımmm önce Tibet'in bal yanaklarından çok çok kocaman öperim.Mekik böreğin şahane görünüyor ödülü hakkıyla hak etmiş,ellerine sağlık canımmm.Nirvanacağım ben şehir dışında olduğumdan katılamadım:(İnşaAllah bir daha ki toplantı da aranız da olurum.Hepinizi çok özledim.Sevgiler,selamlar canımmm.
Nirvana'cığım:)sana sevgi ile dokunarak sohbetimize bayıldım:)çok güzel gün oldu en kısa sürede tekrar görüşmek dileğiyle.
Ayrıca muhteşem lezzetli böreğin için tekrar kutlarım canım seni:)
mekik böreğin lezzetini bir tarafa bıraksak dahi,sabah sabah verdiğin mücadele ile yine ödül alırdı:)
öperim seni...
harika bayıldım sana oğluşuna samimiyetine gerçekten ellerine bir de yüreğine sağlık :) en kısada görüşmek dileğimle canım :)
benım de uzun zamandır aklımda olan bır poğaça tarıfı o kadar guzel poğaça tarıflerı var kı bır anda hepsını yapamıyoruz tabıkı ama senın tarıflerını de cok begenıyorum ozenlı itinalı bak herkes benımle aynı fıkırdekı odulle taçlandırmışlar senı hedıyenı ıyı gunlerde kullan ellerıne emeklerıne sağlık ıyı günler anneler günün şimdiden kutlu olsun:)
Eminim tadı da görünüşü kadar nefistir. Ben de etkinlik için davet almıştım; ancak o gün homeoffice çalışma günüm olduğu için aranızda olamadım. İnşallah başka bir sefer tanışırız. Selamlar
Bal anne ; teşekkür ederim biraz zor oluyor tabi ama seviyorum yapmayı...
Hatice avcı teşekkür ederim
Arzu hanım bende çok güzel bir gun geçirdim ve çok memnun oldum tanistigimiza....
Macide ablacim sağol öperim tabiki...artık bir sonrakinde inşallah..
Inci ablam çok çok teşekkür ederim...tanışmak çok güzeldi sohbetimiz de en kısa zamanda tekrar görüşmek dileğiyle...
Emine cim çok sağol...görüşmek dileğiyle...
Zeymuran canım çok sağol...düşüncelerin beni çok mutlu etti...seninde anneler gününü kutlarım...sevgiler...
Mahzun prenses canım tanismayi çok isterim inşallah bir dahaki sefere...
canımmmm tebrik ederimmmmmmmmmmmmmm
çok sevindimmmmmmmmmmmmmmmmmm
ellerine sağlık nefis olmuş
Ahh nasıl bir güzelliktir böyle,çıtır çıtır görünüyor.Çok gördüm bu tarifi ama bu kadar güzel görüneni görmedim doğrusu:)
Ellerine sağlık cnaım benim:)
Güle güle kullan tost makinanı:)
maşallah kuzum beraberlik harika olmuş şefikaya selamlar mmmmmmm:))))
Canım kıyır kıyır olmuş ellerine sağlık.Başarıların daim olsun,sevgiler...
süper bir görüntü
çok iştah açıcı
ellerine sağlık
harika
sevgili nirvana böregin gerçekten harika idi. yanlız ricam enson kesince şu sipral kısmını resimlersen çok sevinirim.kare açtım rulo yaptım 2 cm kestim kısmı lütfen
sevgiler
Tebrik ederim nefis görünüyor gerçekten ödülü hak etmiş. Ellerine sağlık canım.
Tebrikler, hemde çocukla .Gerçekten resim süper çıkmış,elinize sağlık.
SELAMM çok güzelgözüküyor.... ellerine sağlık ankaradan sevgiler......
Bu boregi mayalandiriyomuyuz
Immm çok güzel görünüyor deniycem ;)
Yorum Gönder