LİMONLU BEYAZ CİKOLATALI KEK

 

Merhabalar arkadaslar...Artık mevsimler iyice yer değiştirdi sanki hala bahar havası var ama bu haftasonu beklenen yagmur ve kar gelecek inşallah...

Uzun bir ayrılık oldu cok üzgünüm işler güçler malum....Hepinizi özledim simdi burda cok oyalanmadan tarifimi vereyim sonrada sizleri gezeyim...Güzel tariflerinize bakıp yorum bırakayım...

Bu tarif Martha nın tariflerinden o portakal kullanmıstı bense limon..Ve üzerine beyaz cikolata ekledim süper oldu...Hazırlaması 10 dk bile almıyor ve cook lezzetli oluyor deneyin mutlaka...Bu arada Tibet Yankı nın ellerini görüyorsunuz arkada kek yemek için tetikte bekliyor :)

Afiyet olsun...

 Malzemeler: 
     *Elenmiş 1 su bardağı un,
     *1/2 bardak artı 3 yemek kaşığı toz şeker
    *1/2 çay kaşığı kabartma tozu
     *1/8 çay kaşığı karbonat
     *Bir çimdik tuz
     *1/2 su bardağı yoğurt
     *1/4 su bardağı sıvıyağ
    *1 limon kabuğu rendesi ve suyu
    * 1 büyük yumurta
     *1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
         *Üzeri için beyaz çikolata ve antep fıstıgı   

Yapılışı:

1. Bir kapta yumurta,sıvıyag,limon kabugu rendesi,limon suyu,yogurt vanılya biraz çırpılır...Mikser kullanmanıza gerek yok 2 dk cırpsanız yeter...
2. Kuru malzemeleride yani sekeri unu kabartma tozunu karbonatı ve tuzu baska kapta karıstırıp sıvı karısıma ekliyoruz.
3. Biraz daha cırpıyoruz ve 26 cm lik kalıba döküyoruz...180 derecede yaklasık yarım saatte hazır...
4. Beyaz cıkolatayı benmarı usulu eritiyoruz ve kek sıcakken üzerine suruyoruz antep fıstıgıyla susluyoruz... 

İNCİRLİ KAHVELİ TATLI

   2014 Yılının ilk tarifiyle herkese merhaba

Yogun gecen bir yıldan sonra en azından iş acısından rahat basladım diyebilirim...Aşı donemini sagsalım bitirdik miniklerimizi bagısıkladık....Saglıklı gunler diliyorum onlara...Bu arada blogu biraz ihmal ettim arkadaslar ama yeni senede daha cok görüşürüz umarım....Bu tarifi Anneminkızıyım sitesinde görüp yaptım ve tek kelimeyle muhtesem...Sadece kremasını degıstırdım sizde kendi krema tarifinize göre yapabilirsiniz...

Malzemeler:

*3 Yumurta
*1/2 su bardağı Şeker
*1 su bardağı Un
*1 tatlı kaşığı Kabartmatozu
           *6 Kuru İncir (su da ıslatılıpsonra ufak ufak doğranacak)
1 su bardağı Cevız (ufak dogranacak)
Şerbeti:
*1,5 su bardağı Su
*1 yemek kaşığı Nescafe
*1/2 su bardağı Şeker
Muhallebisi: 
*2 yemek kaşığı Un
*2 yemek kaşığı Nişasta
*5 yemek kaşığı Şeker
*500 ml Süt

*40 gr beyaz çıkolata

Yapılışı: 

1- Keki için yumurtalar ve şeker kaba alınır çırpılır. Sonra un, kabartmatozu eklenir. En son ceviz ve incir de eklenerek karıştırılır ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir.  

2-Bu arada sıcak suda şeker ve kahve eriyene kadar karıştırılıp bir tarafa bırakılır. 

3-Muhallebesi için süt,un, nişasta ve şeker karıştırılır orta ateste koyulasana kadar pişirilir.Beyaz çikolata kucuk parcalara ayrılır ve pişen muhallebiye eklenir karıştırılır ve soğumaya bırakılır. 

4-Fırından alınan kekin üzerine ılık kahve karışımı şerbet dökülür. Soğumaya bırakılır. 

5- En son sogumuş şerbetlenmiş tatlının üzerine muhallebi yayılır ve üzeri streçlenip buzdolabında soğutulur.

Anneminkızıyım soyle not düşmüş :Buzdolabında en az 2-3 saat soğutulur veya bir gün evelden yapılırsada diğer gün kahveli şerbeti güzelce içine çekmiş ve muhallebisi de güzelce donmuş olarak dilimlenir ve afiyetle yenir.
 Afiyet Olsun!

TAHİNLİ CITIR

Eveeet ha yagdı ha yagacak derken sonunda kar da geldi...İstanbul her zamanki gibi sanki ilk defa kar görüyormuscasına acemi tabi...Trafik aynı çileli hallerde ara sokaklar desen pateni tak kay...Benim gibi sindiremiyor kışı karlı havaları...Adanalı oldugumdanmıdır bilmem ama sevemedim gitti karlı havaları...Ha derseniz ki sooyle evde kanepede battaniyenin altına gecip pencereden izlersen bide elinde bir kahve olursa süper derim...Ama sabah oldugunu anlayamadıgın bir karanlıkta sıcacık yatagından kalkıp 20 km yi nasıl gidecegını dusunursen hiç zevkli olmuyor...Aranızda bana hak verenlerde vardır eminim...Simdi evde oturup kahve içenlere bir tarif geliyor...Harika citir citir kurabiye tadında tatlı....

Malzemeler:

*2 adet yufka

*1 su bardağı tahin

*2-3 yemek kasiği sıvıyag

*1 su bardagı ceviz

2-3 yemek kaşığı esmer şeker


Yapılışı:

1. Bir kasede sıvıyag ve tahını karıstırıyoruz...Yufkayı serip uzerine fırcayla suruyoruz...
2. Üzerine avucumuzla ceviz ve birazda esmer seker serpiyoruz ve rulo sarıyoruz
3. Daha sonra istediğiniz ölçüde keserek tepsiye dizin uzerine cok az tahın ve esmer seker serpip 200 derecelik fırında 10 dk pişirin.....Afiyet olsun....

SEBZE SOTE EŞLİGİNDE KÖRİLİ TAVUK

Yepyeni bir tarifle merhaba arkadaslar...Yorucu bir hafta yine yorucu uykusuz bir haftasonuyla tamamlandı...Yine Tibet Yankı yaptı yapacagını 2 gece uyutmadı.Şu sıralar heryerde grip var tabi bizim eve de ugradı...Benden tüm aileye yayıldı maalesef...Yani evde huzursuz hasta bir bebek 3 yetişkin geziyoruz...Ne kadar dikkat edersek edelim gripten kacılmıyor...

Tabi bol vitaminli tarifler yapmak gerek boyle olunca...Bu tavuk benim favori tariflerimden biri hem cok kolay hemde inanılmaz lezzetli oluyor...Afiyet olsun....

             Malzemeler        
*Kişi sayısı kadar kemiksiz tavuk kalça
*2 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı köri
*Sıvıyag,tuz
           Yapılışı
1-Tavukları 2-3 parcaya ayırıp tuzlayıp biraz bekletiyoruz (bu tavugun kötü kokmasını engelliyor ne kadar beklerse okadar iyi) Sonra iyice yıkıyoruz
2-Tavaya sıvıyag alıyoruz tavukları ekleyıp suyunu salıp cekene kadar kavuruyoruz.
3-Kavrulmaya baslayınca sarımsagı ve ince kıyılmıs sarımsagı ekleyıp bıraz daha kavuruyoruz ve hazıııırrr....
Tavugu ılk basta tuzlayınca tekrar tuzlamaya gerek kalmıyor ama yınede size kalmıs... 

 

Sebze sote için ben karnabahar brokoli havuç bezelye ve mısır kullandım siz sevdiğiniz sebzeleri secebilirsiniz...

Önce sebzeleri tuzlu suda biraz hasladım...

Sonra suzup soguk suya daldırdım ki rengi güzel kalsın..

.Daha sonra tavaya biraz zeytinyagı koydum sebzeleri 5 dk kadar soteledim...En son biraz pul biber karabiber ekledim...

YUMURTASIZ SUCUK MENEMENİ

Artık hızlanmanın vaktidir deyip gaza basmış durumdayım...İstikrarlı blogger olmanın altın kuralı herhalde bu '' Her gün yayın yap'' ki unutulmayasın....

Dünya halleri işler güçler cocuklar okullar evler kocalar....Ve arada sırada bilgisayar basına oturabilmenin verdiği mutlulukla geciyor günlerimiz dimi arkadaslar...

Hani bir reklam dönüyor ya radyolarda bir markanın camasır makinası reklamı kurutmalı olanı...Bayılıyorum denk gelirse dinleyin mutlaka herseye yetebilen annelerimiz diyor reklamda bu bizler oluyoruz tabi...Benden kac tane olsa bilmem ama hepsine bir iş bulurum :))Amaaa yine de mutfaga girmeye devam tariflere devam....sevgiler....

Malzemeler:2 kişi için

*1/4 kangal sucuk

*2 yeşil biber

*1 kırmızı biber

*2 domates

*zeytinyagı,tuz ,karabiber

Yapılışı:

1-Biberleri yemeklikten biraz buyukce dograyıp zeytinyagında soteleyin

2-Sucukları ekleyip biraz daha kavurun..

3-En son olarak soyulup dogranmıs domatesi ekleyip suyunu cekene kadar kısık ateste pişirin...
Dilerseniz yumurta kırabilirsiniz ama biz bu sekilde daha cok seviyoruz...