30 Ekim 2007 Salı

PÜRELİ KIYMA

Bu tarifide sevgili arkadaşım Lama'dan öğrenmiştim.Malum Filistin mutfağında bol bol et oluyor.
MALZEMELER:(4 kişilik)
*5 adet haşlanmış patates
*300 gr iri kıyılmış kıyma
*2 adet soğan
*1 adet biber(kırmızı olursa süper olur)
*50 gr tereyağı
*yarım çay bardağı süt
*1 yemek kaşığı biber salçası
*tuz,karabiber,kırmızı biber
*3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
*süslemek için garnitür
YAPILIŞI:
1.Patatesler eziciyle iyice ezilir püre haline getirilir.Tuz ve tereyağı eklenir karıştırılır.Süt azar azar eklenir bildiğimiz patates püresinden bıraz daha koyu kıvamlı bir püre elde edilir

2.Diğer tarafta soganlar piyazlık kıyılır kırmızı biber doğranır sıvıyağla birlikte tavaya alınır sotelenir.Üzerine kıyma eklenir ve biraz daha kavrulur.En son salçada eklenerek kavrulmaya devam edilir.Pişince karabiber,kırmızı pul biber ve tuz eklenir.



3. Fırın kabı biraz yağlanır pürenin yarısı iyice kaba yayılır.Üzerine kıymalı harç yayılır.Kalan patates püresi krema torbasına konur ve şekil yapılarak kıymanın üzeri kapatılır.Garnitürle süslenip fırına verilir.200 dercede yarım saat kadar pişerse yeterli olacaktır.Afiyet olsun.







6 kişi yazmış,sende yazmak istermisin?:

one ben bir sey dedi ki...

Sevgili Nirvana,
Blog çok güzel hayırlı olsun,yemeklerde nefis görünüyor.
Çok kutsal bir görev yapıyorsun kolaylıklar dilerim.Adanadan sevgilerimle.
not:Blog için yardımcı olabilirim ,çekinmeden sorabilirsin.

Nirvana dedi ki...

Çok teşekkur ederim..

AYSEL dedi ki...

Nirvana siten bu haliyle çok güzel olmuş. Sevgiyle.

TWIGY dedi ki...

Merhabalar sitenizi yeni ziyaret ediyorum ilk öncelikle tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık diyorum herşeyde biraz sevgi vardır ..Sevdikten ve inandıktan sonra bende yeniyim blog dünyasında ama çok güzel dostlar edindim sizide ziyaretime beklerim..
Sevgiyle kalın

Nirvana dedi ki...

Sevgili Aysel beğendiğine sevindim...aslında altına 'I power with Aysel' yazmam lazım :))
TWİGY siteme hosgelgin..haklısın hersey sevgiyle oluyor daha güzel oluyor...teşekkür ederim...

Mahzun Prenses dedi ki...

Sevgili Doktor;

Bu ayın ev sahibesi benim...bana gönderdiğin mesajı anlayamadım, etkinliğe bekliyorum seni...Takıldığın ya da düzeltmemi istediğin bir nokta varsa bana yaz lütfen


sevgiler....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...