16 Temmuz 2012 Pazartesi

MY BABY SHOWER

Merhabalar arkadaşlar...Uzun zamandan sonra cooook güzel bir postla karsınızdayım...Biricik arkadaşlarım bana Baby Shower partisi düzenlediler...Çok eglendik ve çok mutlu olduk...Ev sahibemiz Nilgündü...Başta ona olmak üzere emegi gecen tüm arkadaşlarıma bana bu güzel günü yaşattıkları için teşekkür ediyorum...Kızlar herbirinizi teker teker öpüyorum iyiki varsınız....


       Bu muhteşem süslemeleri Nilgün ve İpek Kendi elleriyle hazırlamış...Şirinmi şirin bisikletlerimiz Yagmur'dan....Ben yusufçuk sevdiğim için konsept oymus renk secimini bana bıraktılar bende çok sevdiğim rengi seçtim acık turkuaz sanırım aqua da deniliyor...Herşey çok ama çok güzeldi....


Veeee soframız...Kurabiyeler,Pastalarımız,Tavuklu salatamız,böreğimiz Nilgün ve İpek ten....Ekler ve havuç salatası sevgili Melike ve Meltem den,Nescafeli kek ben ve annemden...





Bu masum olan pozumuz...
Kapı süsleri masa süsleri herşey cok güzeldi her anıda karelemeye calıstık tabi...EEee bide çok eglendik
Bitanecik annemle...Farkında olmadan aynı sekilde giyinmiştik tabi simdi hatun benden genc ve zayıf duruyor...Anneanne olacağı için çooook heyecanlı tabi...


Bu güzel pozla bitirelim istedim...tekrar tekrar teşekkür ediyorum hepinize...Katılmayan arkadaşlar için üzüldük ama bir dahaki sefere tam kadro oluruz umarım...

24 Mayıs 2012 Perşembe

ÖDÜLÜM...


Uzun bir aradan sonra merhabalar arkadaşlar....Malum hava değişiklikleri daha doğrusu havanın kafasının biraz karışık olmasından dolayı gribal bir enfeksiyonla başetmeye calısıyoruz oglumla...yaklaşık 12-13 gün oldu tabi ama benim burnum ifrazata tam gaz devam etmekte...Artık limon görmekten sıkıldım diyebilirim...ilac alamadığımız içinde iyice uzadı...Tabi bu süre zarfında boş durmadık gezmemizden geri kalmadık...
5 günlük Adana ziyaretinden sonra şimdi İstanbuldayız...Beni yalnız bırakmamıssınız ayrıca ödüllere bogulmusum gec cevaptan dolayı üzgünüm...Ve sevgili AREN AND FAMİLY MAHZUN PRENSES NİLAYIN SİHİRLİ ELLERİ bloglarının biricik yazarlarına cok tesekkür ediyorum...

1.Kurala göre benimde 15 blogger arkadaşıma hediye etmem gerek ben gec kaldıgım için takip ettiğim ve daha önce ödül almamıs bloglara vermek istiyorum...
2.Kural birazdan bloglar arası gezintim sırasında ödülü duyuracağım.
3.Kural kendimle ilgili 7 gerçekmiş:))

* Cok sabırsızımdır olamsı gereken bisey hemen olsun isterim...
*hayatımda hiç peynir yemedim hemde hiçbir çeşidini...
*Şarkı türkü söylemeyi cok severim söylemesi ayıp düğünümdede döktürmüştüm...
*Anneme acayip baglıyımdır onsuz adım atmam
*su sıra gebelik dolayısıyla hissettiğim duygular hiç bitmesin istiyorum...
*Karanlıktan uçaktan ve biryerden düşmekten cok korkarım... 
*Cok isteyerek sectigim mesleğimi sevmeme ragmen cafe butik otel benzeri bir yer acmayıda cok istiyorum...
4. Kural tesekkürmüş COOOOOOOOOOOOK tesekkür ediyorum canlarım...
5.kural ise logoyu eklemekmiş oda halloldu...

Ayrıca tüm arkadaşlarımın Regaip kandili mübarek olsun....


1 Mayıs 2012 Salı

ÇİLEKLİ YAZ TATLISI


Merhaba arkadaşlar güzel yorumlarınız ve dilekleriniz için çok teşekkür ederim...Herkesi çok özlemişim gerçekten fırsat buldukça geziniyorum zaten nefis tarifler olmus bloglarda bayıldım...
Aslında merak ettiğim bişey de var Yeşim ablanın blogunu acamıyorum daha öncede olmustu sonra düzelmişti ama sımdı güzel tariflerinden uzak kaldık yeturun maalesef umarım önemli bişey olmamıstır...
Gelelim tarife tam mevsiminde bol ve lezzetli çilekle hemencecik yapacagınız kolay bir tatlı bu...Afiyet olsun...

Malzemeler:
Çilekli marmelat için;
*yarım kilo çilek
*4-5 yemek kaşığı toz şeker
*2-3 yemek kaşığı mısır nişastası
Muhallebi için;
*yarım kilo süt
*3 yemek kaşığı un
*5 yemek kaşığı toz şeker
*vanilya
Yapılışı:
1-Muhallebiyi yapmakla başlıyoruz..Önce unu şekeri biraz karıstırıp yavaş yavaş sütü ekliyoruz çırparak pişiriyoruz...Altını kapatmadan hemen önce vanilyasınıda ekleyip biraz daha cırpıyoruz kuplara yarısına kadar olacak şekilde dolduruyoruz...
2-Çilekli muhallebi için ise çileği ayıklayıp şekerle birlikte rondodan geciriyoruz...Daha sonra sos tenceresine alıp kaynamaya bırakıyoruz..
3-Yarım bardak suda nişastayı eritip kaynamaya başlayan çilek püresine bir yandan cırparak ekliyoruz...Kıvamı olunca kapatıyoruz...
4-Soguyan muhallebilerin üzerine çilek püremizi döküp sogutuyoruz...Hepsi bu kadar.....sevgiler....

18 Nisan 2012 Çarşamba

PATATES ÇORBASI VE ETKİNLİKLE MERHABA

  Öncelikle verdiğim 4 aylık aradan dolayı cok üzgün oldugumu belirtmek istiyorum...Beni takip  eden yorumlarıyla yalnız bırakmayan arkadaşlarıma cok teşekkür ederim....merak içinde olanları biliyorum ama cok güzel gelişmeler oldu hayatımda biraz şaşkınlık biraz mutluluk biraz heyecan işte böyle karışık hisler...Şahsen görüştüğüm arkadaşlarım biliyor ama sizlerede buradan bildirmek istiyorum....
  2012 bana kocaaaa bir hediyeyle surprizle geldi....Tamda yılbaşında gebe oldugumu ögrendim...Beklenmedik bir zamanda oldu şaşkınlık ondan tabi....Suan itibariyle yolu yarıladık...20. haftadayız...Herşey iyi gidiyor allaha şükür...Biraz utangacız sadece cinsiyetin ogrenemedik...Bakalım kısmetse haftaya...
Efendiim tarife gelince...Gaziantepli Nur ablamdan ögrenmistim bu corbayı...Eskişehirde okurken cok yapardık annemlerde bayıldılar ve inanılmaz besleyici....Ayrıca bu tarifi ÇORBALARIMIZ Etkinliğine Piti pitiye yolluyorum...Umarım denersiniz ve begenirsiniz....Tekrar merhabalar herkese sevgiler....

                                                                          
            MALZEMELER:(4 kişilik)
* 2 orta boy patates
* 1 orta boy soğan
* 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
*  1 su bardağı süt
* Yeteri kadar et suyu tavuk suyu yada su
* tuz-karabiber
*İsteğe göre üzeri için kruton

YAPILIŞI:
1-Soğanları gelişigüzel dograyıp sıvıyağla beraber kavuralım.Patatesleride aynı şekilde dograyıp soğanlara ekleyelim.Biraz tuz ve üzerini örtecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım...
2-Patatesler iyice yumusayınca blenderdan gecirelim biraz ılımaya bırakalım....
3-Ilıyınca 1 bardak sütü yavas yavas patatesin üzerine ekleyip biraz daha blenderdan gecirelim...
4-Kıvamı biraz koyuca oluyor et suy tavuk suyu yada normal su ile kıvamını kendiniz göre ayarlayabilirsiniz...biraz öyle kaynatıp altını kapatalım...Baharatlı kruton inanılmaz yakısıyor tavsiye ederim...afiyet olsun...

NOT: Bu çorbaya dilerseniz küçük kızarmış köfteler bezelye taneleri yada mısır gibi istediğiniz  sebzeyi ekleyebilirsiniz...

           

EKMEĞİMİ SEVİYORUM


  
Bayat  ekmek israfına son
Bizler EKS Yemek Blogları platformu olarak ,ekmek israfına  dur diyoruz. Ülkemizde her sene 44 milyar ekmek üretiliyor ve bu ekmeklerin 4 milyarı ne yazık ki israf ediliyor.Ekmek israfının günlük maliyeti ise tam olarak 2.6 milyon lira.İstanbul Halk Ekmek A.Ş. Edirnekapı İşletme Müdürü Abdullah Arslan’ın TBMM sunduğu yazılı rapora göre; günlük üretilen 120 milyon ekmeğin 12 milyonu çöpe atılıyor.Yani her 10 ekmekten biri israf ediliyor.Ülkemizde her sene israf edilen ekmeklerle 60 tane hastane,180 tane okul inşa ettirebileceğimizi biliyor muydunuz?
İsraf Önlenebilir
Ekmek israfının önüne geçmek ve bu vesile ile milli servetimizin kaybolmasını engellemek, basta evlerde ev hanımları olmak üzere,okullar,hastaneler,yemekhanesi olan iş yerleri,askeri tesisler gibi  bütün toplumumuzun farklı kesimlerinin dikkat etmesi gereken bir konudur.Bu konuda halkımızı ve işletmeleri bilinçlendirme çalışmalarının kesintisiz sürdürülmesi gerekmektedir.
EKS Yemek Blogları Platformu
EKS Yemek Blogları Platformu üyeleri olarak bizler;Şefimiz Eyüp Kemal Sevinç önderliğinde bu konunun takipçiliğini üstlendik.15/04/2012 Pazar günü bu konuyla ilgili baslattığımız çalışmalarımızın bir kısmını EKS Mutfak Akademisi’nde yaptığımız etkinliğimizle gerçekleştirdik.Bu etkinlikle , Show Tv Ana Haber Bülteni’ne haber olarak girişimimizi bütün Türkiye ile paylaştık.Her blog yazarı  kendine özel reçetelerini  uygulayarak bayat ekmeklerden;mantı,kek,içli köfte,pizza gibi yiyecekler yapılmasının mümkün olduğunu gösterdi. Ülkemizde bu konuda kamuoyunun dikkatini çekmek,bayatlayan ekmeklerin değerlendirilmesi konusunda halkımızı bilinçlendirmek ,bayat ekmek kullanarak geliştirdiğimiz reçetelerimizi paylaşmak,yeni cözüm yolları üretmek ve ekmek israfına yol açan olası sebeplere karşı toplumumuzu  uyarmak amacıyla yaptığımız çalışmalar çoğalarak devam edecek.

Ekmek israfının önüne geçerek milli servetimize katkıda bulunmak  için herkesin dikkatini bu konuya çekmek istiyoruz.Ekmek israfını önlemek için önce kendi evlerimizde basit önlemler alabilir ve ekmekleri israf etmek yerine;

  • İhtiyacımız dışında alınan,elimizde kalan ekmekleri ihtiyac sahipleri ile paylaşabiliriz
  • Onları farklı formatlara sokarak farklı menülerde değerlendirebiliriz
  • Hayvan dostlarımızın da dışarıda aç olduğunu bilerek onlarla paylaşabiliriz


Bizler çevremizi ekmek israfı konusunda duyarlı davranmaya davet ediyoruz…


                                                                                                                                                                                                                                           www.eksmutfakakademisi.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...