21 Eylül 2011 Çarşamba

EKS BLOGGER BULUŞMASI-ELMALI GÜZEL


İstanbul'a geldiğimden beri beklediğim buluşma gecen pazar günü gerçekleşti ve cok güzel geçti.Aile hekimliği sertifika eğitimleri devam ediyor ve ben egiticiyim aynı zamanda.2 eğitim arasına buluşmayı sıkıştırdım süper oldu.Yaklaşık 40 kişiydik ben kendi adıma söyleyeyim herkese cabuk ısındım ve iyi kaynastık...Bi kere ortam cok güzeldi ben ilk defa gidiyorum EKS mutfak akademisine cok begendim ve bana cok yakın oldugunu görüncede mutlu oldum
Sanal olarak takip ettiğiniz insanlarla tanısmak cok garip oluyor aslında ama ben cok mutlu oldum.İyiki buluşmayı yakalayabildim ve katıldım...

Sevgili Mehtap ve Hande'nin dogum günlerini kutladık Zeynep süper bir pasta yapmıstı.Herbirimiz evden bişeylerle katılmıstık.Ben Mercimekli köfte ve elmalı güzel yaptım.Hepsini afiyetle yedik


Fotograf makinemi götürmemiştim ama sevgili cinimiz Cemile herkese yetiştirdi.Onu tanıdıgımada cok sevindim...Ve bize hediye vermeyide unutmadılar cok teşekkür ediyorum...Evimize ellerimiz dolu dolu döndük...KOSKA ve SİNANGİL'e de teşekkürler herşeyi cok begendim...


Nefis tarifler cıkarırız artık bunlarla dimi bayanlar...Size elmalı güzelin tarifini vericem...Belkide ilk yaptıgım tariflerdendir annemle daha ortaokuldayken yapardık ve cok severdik...Tabi tarif gitgide değişti güzelleşti eksikler tamamlandı.Malzemelerin kalitesi bile farklı şimdilerde...Ayrıca biz cok sanslıyız ki artık bloglar var...Tariflerin gelişmesinde cok önemli rol oynuyoruz...Ne kadar iyi yaparsak yapalım yinede fikir almak adına hemen acıveriyoruz blogu soyle bir tarıyoruz en güvenilir buldugumuzu deniyoruz hemen...Okadar hayatıma girmiş ki bloglar eğitimde bile aklıma geliyor...Yetişkin eğitimini anlatırken bir örnek veriyoruz Kalamarlı cin böreği tarifinden bahsediyoruz benim kafa direk gidiyor tarife acaba nasıl yapılıyor gercekten diye aklımdan gecirmiyor değilim hani...Aksam sunumlar arasında dinlenme niyetine fotografları kayıtları düzenliyorum kendime geliyorum...Cok gevezelik ettim ya hadi tarife geçelimde güzelleşelim...öpüldünüz...

ELMALI GÜZEL

MALZEMELER:
* 1 paket margarin(oda sıcaklıgında)
*1 cay bardağı yogurt
*1/2 cay bardağı sıvıyağ
*3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
*1 yemek kaşığı sirke
* 1 paket kabartma tozu,vanilya
*alabildiğince un
iç malzeme:
*3 adet büyükçe elma
*4-5 yemek kaşığı şeker
*tarçın,ceviz yada fındık kırıgı

YAPILIŞI:
1. Hamuru için önce tüm sıvı malzemeyi karıstırıyoruz margarinide bu malzemeyle iyice yumusatıyoruz
2.Azar azar unu ekleyip yogurmaya baslıyoruz bu asamada kabartma tozu ve vanilyayıda ekliyoruz.
3.Hamurumuz toparlanıp yumusacık olunca dolaba kaldırıp dinlendiriyoruz.
4.Elmaları soyup rendeliyoruz üzerine şekeri ekleyip biraz kavuruyoruz.Şeker eriyip elmalar yumusayınca altını kapatıp tarçınla cevizini ekliyoruz.
5.İç biraz soguyunca hamuru cıkarıp büyükçe bezelere ayırıyoruz.Merdaneyle büyütüyoruz ben cok kalın yapmıyorum cıtır olsun diye.Hamurdan yaklasık 4 beze yapıyorum herbirinide ortalama 40 cm capında acıyorum.
6.8 eşit parcaya kesiyoruz ve en dıs tarafa içi harctan doldurup rolu yapıyoruz..
7.Önceden ısıtılmış 180'C lik fırında 20 dk kadar pişiriyoruz.dilerseniz pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz....Afiyet olsun...

9 kişi yazmış,sende yazmak istermisin?:

Limon çiçekleri dedi ki...

Bende istiyoruuuum!

sarımutfak-hande dedi ki...

hediyelerini güle güle kullan canım :)))
elma tarçın ceviz üçlüsüne asla hayır demem ellerine sağlık canım

mutfakcini dedi ki...

ben de seni tanıdığıma çokkkkk ama çokk sevindim,iyi ki geldin :) öpüyorum kocamann

Nilgün Komar dedi ki...

güzel bir gündü gerçekten, tanıştığımıza memnun oldum canım.. sevgiler...

DR.NİRVANA dedi ki...

teşekkürler arkadaslar darısı diğer bulusmalara....

ŞÜKRAN dedi ki...

bende istiyorummm bunlardannnn.. bu kadar güzel bir arada olunca elmalı güzelde iyice güzelleşmiş sanki bana mı öyle geldi zaten öğle yemeğinde doymadım yarı aç kalktım ne oplurdu bir iki tane şuracıkta olsaydıoda çayıma eşlik etseydi kocaman öpücükler ve iyi haftalar...

DR.NİRVANA dedi ki...

Sukrancim hemen yollayayim sana guzellerden canim tesekkur ederim...opuyorum

** ZEL ** dedi ki...

Ne güzel ne güzel..
İstanbul'da yaşayan bir blogger olmak çook güzel :)
Nice nice etkinliklere canım..
Mimledim seni,gelir misin :)

DR.NİRVANA dedi ki...

gelirim tabi gelmem mi :))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...